"iš karpačio ragina aiškiai sriuba ar plonas sultinio, o ne širdingas sriuba turtingumą. Pankoliai yra mėgstamiausia skonis italai, todėl pankolių ir porai sriuba yra geras pasirinkimas. Skrudintos pomidorų sriuba veikia taip pat. Arba pabandykite aiškų grybų sriuba Spagečiai su, austrių ir voveraitėmis. Kitas variantas yra jūros gėrybių sriuba, pavyzdžiui, krevečių ar midijų. Laikyti porcijas nedidelis, todėl ten patalpa per ateinančius kursus.
Antrasis patiekalas Salotos

Laikykite ant lengvesnės salotos, o ne vienas, kad daugiau kaip antipasto nei salotos , Svogūnų BITĖS ir skrudintų pipirai saldumas kontrastuoja su griežinėliais žalio jautienos lygumo. Suknelė su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir petražolių. Geltonos kriaušės, raudonos ir oranžinės vyšniniais pomidorais salotos su Parmezano sūriu tarnavo per arugula purškimo skolina spalvingą dėmesį į valgį. Alyvuogių, kūdikių salotų ir agurkų salotos prideda krizė. Kita alternatyva yra smulkiai kauliukai jūsų pasirinkimą daržovių ir jiems tarnauti nestled trūkažolių lapų.
Kerintis Patiekalai

"Tegul karpačio būti vakarienės žvaigždė. Nekonkuruoja su juo tarnaudami mėsos patiekalas, pavyzdžiui, jautienos, kiaulienos, veršienos arba ėriukų kaip užkandis. Eiti naršyti ir velėna, padėdamas jūros gėrybių ar žuvies. Apvirtas žuvys arba žuvų filė įteiktas ryžių lovoje yra viena išeitis. Krevetės krevetės Redolent su česnaku ir alyvuogių aliejaus yra kita. Patiekti per makaronai krevetės. Midijos virtos baltojo vyno, česnakų ir svogūnų atrodo įspūdingai, bet yra paprasta paruošti. Pridėti makaronus sugerti sultinį iš midijos.
Sensacingas Šonai

italai pasigardžiuoti savo daržovių kiekvieną sezoną. Apsvarstykite šparagai, artišokai ir saldžiųjų žirnių pavasarį. Šparaginės pupelės, cukinijos, baklažanai ir runkeliai padaryti savo išvaizdą vasarą, kartu su asorti žalumynai, pavyzdžiui, špinatai ir escarole. Bulvės laikomos tik dar italai, o ne panašaus ryžių arba makaronų krakmolo daržovių. Patiekti bulves skrudinti su česnakais ir rozmarinais ar koše su pankoliais ir alyvuogių aliejaus.