Pieno produktų, tokių kaip jogurtas, pasukos ir pienas, dažniausiai naudojami žemyn į pietus iki trapią vištienos. Artimųjų Rytų virėjai naudoja tuos pačius pieno produktus į trapią ėriuką. Taigi ji turėtų ateiti, kaip nenuostabu, kad pieno tenderizes kepsniai, pavyzdžiui, griebtuvas, apvalios ir Romšteks. Kepsniai, kurie jau konkurse, pavyzdžiui, nugarinė ir Niujorko juostelės reikalauti tik už skonio marinatą. Nugarinė, o ne kaip pasiūlymas, šonkaulių-eye, bet žymiai daugiau, nei konkurso chuck kepsnys, gali naudoti pasukos vonia, bet tai nėra būtina. Marinuoti naktį, tada palikite ir grilis arba kepsnys marinatą arba nuplaukite jį išjungti ir paglostyti sausas kepsnys
Skysčiai -. Pagrindiniai ingredientai

ir skystis marinatas prideda skonio. Rūgštis pagrindu skysčiai yra obuolių sidro, ryžiai, balzaminis, baltojo ar raudonojo vyno actą, taip pat vaisių sultys, pavyzdžiui, pomidorų, žaliųjų citrinų, citrinų ir tam tikru mastu oranžinės spalvos. Alkoholiniai skysčiai yra alaus, vyno ir alkoholio, pavyzdžiui, romo ir tekilos. Naudodami marinatą su dideliu alkoholio kiekiu, būkite atsargūs, kai pirmą kartą nustatydami kepsnys ant grotelių ar keptuvėje, nes tai gali užvirti. Paglostyk kepsniai išdžiūti pirma.


Energetinės Fermentai

Jūs, tikriausiai, susipažinę su tuo mėsos tenderizer jar. Jūs galite gauti tą patį efektą, naudojant vaisius, pavyzdžiui, ananasų ir papajų, kuriuose yra daug fermentų būtina byrėti baltymų obligacijas kepsnys. Ananasų veikia, nes tai yra fermento bromelaino ir papajos, nes jame yra fermento papaino. Sultys vaisių ir marinatą mėsą dviejų iki keturių valandų. Nakvynė gali būti per ilgas konkurso kepsniai, nors, todėl stebėti laikrodį, kad būtų išvengta Sentimentāls tekstūrą. Žanrai Prieskoniai ir pagardai

marinatų nėra išsamus, be skonio. Naudokite savo mėgstamus pagardus arba pasirinkti iš Combo kalendra, svogūnai, paprika dribsnių ir kmynų pasienio pietus. Italijos skonių bazilikas, pankolių sėklos, askaloniniai česnakai ir gerai dirbti. Imbieras, sezamo sėklos, scallions, sezamo aliejus, sojų padažas ir ryžių vyno actas pridėti rytietiškas nuojauta kepsnys. Kitos pagardai rinktis yra petražolės, česnakai, citrinos arba apelsino žievelės, rozmarinas ir šalavijas. Kepsnys padažas neturi būti skirta po kepsnys virti. Pridėti splash į marinatą. Ar tą patį su Worcestershire padažo. Abu šie, taip pat sojos padažas, yra labai sūrus. Sušvelninti druskos paprastai pridurti, kad kepsnys yra ne per sūdyti.