"terminas kepta jautiena apima gana platų gabalai ir dydžių , Jie paprastai yra Cubed arba cilindro formos, bet, kad kubo arba cilindrą, gali būti bet kur nuo vieno iki £ 10 - ar net daugiau, kai kuriais atvejais. Karvės, kad skrudinta ateina iš plotas lemia jautrumas ir gaminimo būdą. Nugarinė, juostelės nugarinė ir aukščiausios nugarinė kepsniai bus virėjas, kad idealus švelnumo su šiek tiek daugiau nei sausa orkaitėje šilumą. Kepsniai pažymėti kaip puodą kepsniai, pavyzdžiui, peties ar ašmenys, yra ne visai taip, švelnus, ir reikalauja drėgnas virimo skysčio apsemtas puodą ar lėtai viryklė. Jūs taip pat galite rasti kepsniai, kurie dirba gerai arba drėgnas arba sausas skrudinimas, kaip viduje arba už jos ribų apvalios, ar kepsniai, kurie yra pagaminti už lėtą Įjunkite kepimo anketa Tautinės.
Puošyba Concepts
< li>

Naudokite savo garnyras didinti vizualinį pateikimą valgio, bet, kad ji galėtų pridėti skonio ir tekstūros, taip pat. Naudokite savo kūrybiškumą kulinarijos nuspręsti, ar jūsų garnyras turėtų supanašėti su jautiena tekstūrą arba kontrastuoja su juo. Užtikrinkite, kad jūsų garnyras pasirinkimas yra valgoma, ir kad jis yra teisingas dydis plokštelės. Jūs nenorite, kad jis užvaldyti ką vyksta, bet jūs taip pat nenoriu, kad ji nepastebi.
Garnyrai dalis patiekalas

" Efektyvūs Garnyrai dėl jautienos kepsnys, kurie taip pat yra dalis valgio apima bulvių koše rozetės, karamelizuotas pankolių confit ar maža lova traškūs svogūnai arba porai. Gremolata - pagardų, pagamintas iš smulkiai pjaustytų petražolių, česnakų ir citrinų - papildo jautiena, kaip ir klasikinis chimichurri padarytą kalendra, raudonėlis, česnakas, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, raudonojo vyno acto ir sutrinto raudonųjų pipirų. Šie Garnyrai tipai padaryti plokštelę gana ir įtraukti į bendrą skonio patiekalas.
Dekoratyviniai žolės

"tradicinis šakelėmis petražolių buvo Przedobrzony seniai, bet žolelių, pavyzdžiui, šviežių čiobrelių, rozmarinų ar laiškinių česnakų įtraukti į indą, kai strategiškai išdėstyti ant lėkštės. Gyva krūva microgreens apsirengusių aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus daro gaivus garnyras standartinį kepta jautienos vakarienei. Jūs taip pat galite naudoti microgreens garnyras strategiją, kai jūs gaunate į sumuštinis su kepta jautiena etape kitą dieną. Nepriklausomai nuo žolės ar žalumynai pasirinksite, kad jie yra švieži.


Padažu kaip garnyras

Tai lengva gauti pasivijo debatų, kas yra garnyras ir kas yra prieskonių. Nebent jūs rengiate kepsnys jautienos klasė, do not get per pasivijo šių detalių. Jūs galbūt norėsite pabandyti tarnauja padažas kaip jautienos kepsnys garnyras. Tai prideda spalvą ir skonį, ir paprastai prideda prie bendro kokybės indą. Dėl jautienos kepsnys, garstyčių padažais, krienai padažai ir raudonojo vyno sumažinimas padaryti patrauklius Garnyrai kaip mažas baseinas ant lėkštės arba kaip juostelės žemyn mėsos centre.