Kaip Kuko jautienos nugarinė Tri Patarimas kepsnys CROCK puodą

Tri-kėbulai kepsniai yra išpjauti iš trijų antgalių kepsniai, kurie ateina iš nugarinės dalies jautukas. Šie kepsniai yra santykinai nebrangūs, bet vis dar švelnus ir pakrautas su skonio. Jie paprastai paruošti, naudojant sauso maisto gaminimo būdą, pavyzdžiui, ant grotelių arba skrudinant, tačiau galite virėjas jas lėtai viryklė, taip pat. Jie virėjas greičiau nei didelių kepsniai, todėl patikrinkite juos kas 30 minučių doneness.
Ko jums reikia
augalinis aliejus
puode
žnyplės
lėtai viryklė
Skystas, pavyzdžiui, sojų padažo, jautienos sultinio, barbekiu padažas, alaus ar salsos
Mėsos termometras

instrukcijos

1. Supilkite aliejų tiek puode ir šilumos tai virš vidutinės-didelės ugnies. Pridėti kepsniai ir rudos tada iš abiejų pusių.
   

2. Perkelkite kepsniai su lėtai viryklė. Steikai turi užpildyti lėtai viryklė per pusę iki trijų ketvirtas pilnas. Jei esate virimo tik vieną ar du kepsnius lėtai viryklė, pasirinkite mažą 2-kvorta dydžio viryklė. Daugiau kepsnius, naudokite vidutinio dydžio viryklė.
   

3. "Pour pakankamai skysčio į lėtai viryklė iš dalies padengti mėsos. Lėtai viryklių esmės troškinti mėsą, kuri pamažu išauga skonį ir švelnumą. Be skystis, lėtai viryklė gali išdžiūti mėsą. Naudokite jautienos sultinio, alaus, sojos padažas, salsa, barbekiu padažas arba sudedamųjų dalių mišinys, skirtą skystį.
   

4. Kuko ant mažos kepsnys trijų iki keturių valandų, priklausomai nuo sumos, mėsos lėtai viryklė arba kol mėsa termometras dedami į kepsnys registruoja 160 laipsnių pagal Celsijų. Mėsa turi būti labai švelnus, kai baigsite.
   

5. Perkelkite virti kepsnys su aptarnaujančių patiekalas ir supilkite padažą per jį.