Sveiki grūdai ir sėklos padaryti skanus pakaitalų duonos įdaru ir paprastai sveikesni, taip pat. Pasirinkti laukinių ryžių keptais grybais, svogūnais ir salierais ir virta su vištienos sultinio, arba naudoti quinoa, kuris yra švelnaus skonio, kad poros gerai su beveik bet skonis, įskaitant ugningas chilis ar Azijos įkvėpė skonį. Dėl Nutty skonio, pakepinti ryžiai trumpai su sviesto šiek tiek prieš pridedant atsargų ar kito skysčio. Lobizmas kai kapotų riešutų pridėti daugiau Pakelti ir medžiagą, kad grūdų patiekalų
daržovių patiekalams

Bulvės, bet kokia forma -. Košė, skrudinti ar troškinti - turi panašias savybes ir yra labiau universalus nei įdaru. Negalima nepastebėti kitų šakniavaisius, pavyzdžiui, pastarnokai ar ropės, kurie gali būti koše, virta arba virtos, o ne bulves. Pridėti grietinėlės arba baltą padažą į daržoves padaryti Paguodos gratin patiekalas arba kepti daržoves su duona trupinių įdaras. Naudokite lygias sumas bet pakaitalas kaip garnyrą.


Įdarais

Vietoj užpildyti kalakutienos arba vištienos su įdaru, užpildykite paukščio su svogūnais ertmę, salierai , obuoliai, citrinos ar apelsinai, ir šviežios prieskoninės žolės. Be kaulų kiaulienos pjausnių ir plonas vienetų jautienos galima įdaryti su įdarais, pavyzdžiui, špinatų ir fetos sūrio arba kapotų džiovintų abrikosų ir pekano riešutai įvairovė. Šie įdarais tipai linkę turėti lengvas skonio, todėl įsitikinkite, kad pridėti žolelių, pavyzdžiui, čiobrelių ar rozmarinų. Naudokite lygias sumas pildymo, kaip tai darytumėte įdaru, arba šiek tiek mažiau, priklausomai nuo įdaro.
Sauga

"Nesvarbu, ar naudojate tradicinį duonos įdaru arba pasirinkti stuff Turkija su pakaitalas, įdaras turi pasiekti vidinę temperatūrą 165 laipsnių pagal Celsijų, prieš pradėdami valgyti, pagal USDA. Mažesni mėsos gabalus, pavyzdžiui, kiaulienos pjausnių ar vištienos krūtinėlės, nėra tankus kaip visos kalakutiena, todėl įdaras greitai pasiekia reikiamą temperatūrą. Į Turkiją, nors tai sunkiau stebėti ir reguliuoti temperatūrą. Pati mėsa gali būti padaryta ilgai, kol įdaras pasiekė saugią temperatūrą. Dėl šių priežasčių, tai geriau kepti riebokšliai ir kamšalai pakaitalų kepimo indą, o ne virti juos viduje Turkijoje.