"pagrindinis rūpestis su šaldymo yra šoninė suvynioti jautienos nugarinė turi daryti su užkertant kelią bakterijų augimą kad gali sukelti ligą. Taigi, kol jūs tinkamai tvarkyti mėsą, tai visiškai saugus, į kuriuos vyniojami mėsą šonine ir laikyti jį per dieną į priekį. Pradėti su šviežia jautiena ir šonine. Gerai nusiplaukite rankas ir įsitikinkite, bet pjaustymo lentos ir indai būtų švarūs. Padėkite mėsą ant padėklo ar plokštelės ir apvyniokite jį su polietileno plėvele. Laikykite jį per vieną valandą rengimo šaldytuve ir įsitikinkite, kad temperatūra yra nustatyta 40 laipsnių pagal Celsijų.


Skonių

Pasiruošimas mėsos lenkia laiką yra mėgstamiausia triukas virėjų pridėti skonio ir švelnumą. Prieš wrap jautienos kumpio, pridėti norimų prieskonių, pavyzdžiui, druskos, česnako ar rozmarino. Kaip mėsos sėdi šaldytuve, šie ingredientai skverbiasi kūną, sukurti skanus rezultatus. Šoninė taip pat suteikia mėsa šiek tiek dūmo ir saldaus skonio.
Maisto gaminimas paruošimas

Mėsos parengta iš anksto, bus tvirta ir šaltas. Tai gera idėja, kad pašalinti mėsą iš šaldytuvo 30 minučių iki vienos valandos prieš verdant tai, kad ji galėtų atšilti iki kambario temperatūros. Ieškinio mėsos kambario temperatūroje yra visiškai saugus, kol jūs neturite leisti jam sėdėti ilgiau nei vieną valandą. Tai taip užtikrina, kad drėgmė išgaruos, kad mėsos Browns, o ne Garų. Ištrink mėsą lengvai su popieriniu rankšluosčiu, taip pat, siekiant pašalinti drėgmę. Virkite pagal savo receptą.
Patogumas

šoninė suvynioti nugarinė sukuria elegantišką pristatymą, ir tai nėra sunku padaryti. Tačiau, jei esate skubėti, vyniojimo mėsą iš anksto gali jums sutaupyti vertingų minučių prieš atvykti į pietūs. Apskritai, tai geriausia pasiruošti tiek, kiek maisto anksčiau laiko, kaip jūs galite. Šis avansas preparatas gali reikšti skirtumą tarp niokojo priimančiosios arba šeimininkė ir vienas, kad laimingas skirtumą, kurį ir paruoštas pramogoms.