ėriukų kojos yra daug didesnis nei Geriausi ritinių. Jis paprastai yra parduodami 5 iki £ 9 paketus, o ištisus ateina 1- iki 2 svarų gabalai. Bet kojos yra sultingo nugarinė ir blauzdos. Naudokite koją be kaulų ėriukų vietoj Geriausi ritinių už lengvesnį virimo ir drožyba. Kojų ėriukų galima kepti ir skrudinti panašus į viršų turas. Ėriukų kojos turi būti virti retas ar vidutinės retas, o tai reiškia, kad jie turėtų pasiekti vidinę temperatūrą maždaug 120 laipsnių pagal Celsijų 135 F išvengti išsausėjimo.
Jautienos Geriausi ritinių kepsnys

Jautienos Geriausi ritinių kepsniai suminkštės ir duoti atskirą skonį. Tai yra smagus, panašus į ėriena, bet nebus išdžiūti taip greitai, kaip kiti gabalai jautienos. Jautienos Geriausi ritinių kepsniai galima kepti, skrudinti visos arba skrudintos į orkaitę panašus į avinėlio. Abu ėrienos kepsniai ir jautienos Geriausi ritinių kepsniai skonis geriausiai, kai virti retai vidutinio reta, arba kai jie atitinka vidaus temperatūra svyruoja nuo 120 F iki 135 F


Kiaulienos nugarinė kepsnys

Kiaulienos nugarinė kepsniai yra labiausiai konkurso porcijos kiaulių, bet jie taip pat esate leanest. Skirtingai nuo ėriuko, kiauliena turi būti virti į vidaus temperatūra yra 160 F, kuris yra laikomas gerai padaryta. Tačiau, kiaulienos nugarinė kepta yra labai švelnus ir sugeria kvapiąsias medžiagas taip pat, panašus į avinėlį viršų kepsnys. Kiaulienos nugarinė kepta galima atsispausdinti ant grotelių, bet tai geriausia, kai visiškai išvirti orkaite kepimui.
Avinėlis Juosmuo

Avienos nugarinė kepsniai gali būti brangiau, bet duoda labai švelnus, kvapnus kepsnys. Kaulų ėriukų nugarinė kepsniai vadinami Juosmuo ritininis arba be kaulų Juosmuo kepsniai. Tai gali pakeisti Avinėlis viršų kepsnys tačiau reikalauja ilgesnių kepimą. Sezonas ėrienos nugarinė panašus į viršų turas. Lamb nugarinės skonis geriausiai, kai orkaitėje keptos, tačiau gali būti visos skrudintų ir kepti, taip pat. Kuko ėrienos nugarinė, panašūs į koją ėriukų, kuriais siekiama retas vidutinio retas vidaus temperatūra, kai baigsite. Žanrai