Pasirengimas Kiaulienos Crown kepsnys su obuolių džemu

pikantiški kiaulienos ir saldus Tang obuolių džemu yra namų virti skonis rudenį, kad jūs galite įsivaizduoti bet kuriuo metų laiku, ir didinga karūna kepsnys yra puiki puošmena bet šventė. Užuot plopping mažai popieriaus kojines ant kaulų, kepti karūną kepta aukštyn kojomis. Tai ne tik saugo kaulus nuo patamsėti, jis leidžia riebalų sluoksnį ant kepsnys apačioje įsiurbti žemyn per mėsos, nes ji virėjai.
Ko jums reikia
Nedideliame puode
citrinų sulčių arba brendžio
Popieriniai rankšluosčiai
šiurkščiavilnių druskos
Krekingo pipirų
Alyvuogių aliejus

Prieskoniai (neprivalomas)
nelimpantį virimo purkštuvu
kepimo skardą su stovo
aliuminio folija
Instant skaityti termometras
pjaustymo lenta ar patiekalas
instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų, todėl įsitikinkite, kad stovas yra centre. < Br>
   

2. Supilkite obuolių džemu į nedidelį puodą. Jums reikės pakankamai padengti karūna kepsnys Top plius šiek tiek daugiau. Pridėti citrinos sulčių ar brendžio tiek sumažinti saldumo mažai. Druskos ir pipirų pagal skonį ir leiskite mišiniui pašildyti per labai mažą šilumos. Taip bus sumažinti ir sustorėti, nes ji simmers.
   

3. "Plaukite savo karūną kepsnys šaltu vandeniu ir paglostyti jis kruopščiai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supilkite sveiką kumoss alyvuogių aliejaus į nedidelį dubenėlį. Jums reikia tik tiek, kad apimtų visą karūną kepsnys plonu sluoksniu.
   

4. Pridėti turtinga suma šiurkščiavilnių druskos ir pipirų krekingo į alyvuogių aliejaus. Padidinkite skonio profilį, pridedant Herbes de Provence arba cinamono ir šalavijas mišinį, jei jums patinka. Sumaišykite prieskonius ir alyvuogių aliejaus į tirštos pastos.
   

5. Masažas alyvuogių aliejaus pasta švelniai į mėsą. Uždenkite kiekvieną pusę. Prieš liesdami nieko kito, kaip jūs toliau kruopščiai nusiplaukite rankas.
   

6. Spray šviesos danga nonstick virimo purkštuvu ant kepimo skardą ir jos stovo išlaikyti kiaulienos kepsnys nepriliptų.
   
   

7. "Padėkite kiaulienos kepsnys riebalų šoninė ant kepimo grotelių, montavimo kaulus per į stovo erdvėse. Jei jie netilps, kad aliuminio folija lizdą remti kepsnį.
   

8. Supilkite obuolių glazūra per karūna kepsnys, vos apimantis centrą.
   
   

9. Kepta kiaulienos, kol momentinių skaityti termometras rodo bent 145 F įdėta į mėsos savo storiausioje vietoje arba keliose vietose. Skrudinimo gali užtrukti ilgai, kaip tris valandas.
   

10. Pašalinti iš stovo kepsnį ir padėkite jį kaulus ant pjaustymo lentos ar patiekalas. Atsigaivinti ploną sluoksnį saugomos obuolių džemo glazūra per viršų.
    

11. Uždenkite kepsnį laisvai su aliuminio folija ir leiskite jam pailsėti nuo 15 iki 20 minučių.
    < Br>