Kaip Padaryti kepsnys su Karibų Dry rublių (6 pakopos)

"Sukurti saldus ir pikantiškas Karibų įkvėptą patrinti ir paversti paprastą kepsnį į sultingas pagrindinis patiekalas su vos pakankamai prieskonių, kad ji įdomi. Nors nugarinė, šonkauliai akių ir nugarinė kepsnys yra labiausiai sultingi, jie yra gana brangus ir gali apmokestinti savo bakalėjos biudžetą. Tačiau net ir mažiau brangus gabalai, pvz sijonas kepsnys ir šone kepsnys taptum pilnas skonio ir švelnus. Patiekti kepsnys su žaliomis salotomis ir tossed iš apnašomis duona kepalas dėl visiško valgio.
Ko jums reikia
cinamonu
druskos
Paprika
rudojo cukraus
nedidelį dubenėlį < Br> Kvapieji pipirai
Ginger
Kajenas arba grūsti paprika
šviežiai maltų juodųjų pipirų
muskato
Maišymas šaukštu
pjaustymo lenta
peiliu
Popieriniai rankšluosčiai
Žnyplės
Momentinio skaityti mėsos termometras
aptarnaujančių patiekalas
aliuminio folija

instrukcijos

1. Vieta lygiomis dalimis cinamono, druskos, paprikos ir rudojo cukraus mažame dubenį. Pridėti nedideli kvapusis pipiras ir imbiero ir net mažesnių sumų Cayenne arba grūsti raudonųjų pipirų, šviežiai maltų juodųjų pipirų ir muskato, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Išmaišykite mišinys.
   

2. Trim išorinis sluoksnis riebalų iš kepsnys, paliekant apie 1/8 colio riebalų nepažeistas. Naudokite aštriu peiliu velniop riebalų kas 1,5- 2 colių, kuri apsaugo mėsą nuo garbanoti gaminimo metu.
   

3. Patas kepsnys lengvai su popierinių rankšluosčių, kuri padeda sukurti pluta. RUB Prieskonių mišinys iš abiejų pusių kepsnys.
   

4. Šilumos nedidelį kiekį aliejaus sunkiųjų keptuvėje, kol aliejus Blizgantis ir wisps dūmų pradeda atsirasti. Kuko kepsnys ramiai, kol pluta formų - apie 4 min. Flip kepsnys su žnyplėmis ir kepkite kitą pusę už papildomą 4 iki 6 minučių arba tol, kol kepsnys pasiekia norimą lygį doneness.
   

5. Laikykite kepsnys su žnyplėmis ir išbandyti temperatūrą iš kryželiu trumpąją skaityti mėsos termometras į kepsnys pusėje mėsos. Zondas turėtų pasiekti centras, storiausią dalį mėsos. Termometras turi registruotis bent 145 laipsnių pagal Celsijų, kuri yra laikoma Puscepts. Kuko iki 160 F kepsnys už terpėje.
   

6. Perkelkite kepsnys su aptarnaujančių patiekalas, o tada jį padengti laisvai su aliuminio folija palapinėje. Leiskite kepsnys pailsėti apie penkias minutes ir tada tarnauti. Trumpas poilsio laikas leidžia sultys atsiskaityti per mėsą.