Kaip Kuko Kiaulienos pinwheels

Konkurso, švelnaus skonio ir sultingas, kiaulienos nugarinė idealiai tinka priėmimo patiekalų skaičių, įskaitant kiaulienos vėjo malūnėlių. Lengva padaryti apie valandą, šie spalvingi vėjo malūnėlių privalo įtikti kiekvieną šeimos narį, ne bet kokiai progai: a savaitės viduryje vakarienei ar atostogų ar ypatingas įvykis. Turtingas, spalvingas patiekalas, kuris daro įspūdingą pristatymą, yra ypač gerai suporuotas su karšto ryžių plovas arba bulvių koše kartu su garuose karšto daržovių.
Ko jums reikia
pjaustymo lenta
peilis
polietileno plėvele, pergamentinis popierius arba lapo popieriaus
mėsos plaktuku, keptuvę ar kočėlas
Sunkusis keptuvę
augalinis aliejus
Svogūnai, salierai ir raudonųjų pipirų
Žemės paprika

Česnakai druskos
Paprika
Dantų krapštuką ar mėsines eilutė
Papildoma pagardai
skrudinant stovo
sekli kepimo skardą
skaitmeninis, akimirksniu skaityti mėsos termometras

instrukcijos

1. "Padėkite kiaulienos nugarinė ant pjaustymo lentos. Naudojant aštriu peiliu, pjausto nugarinė išilgai. Iškirpti beveik - bet ne visai - per nugarinės apačioje. Atidarykite plyšio nugarinę kaip drugelis, todėl guli lygiai, tada padengti mėsą su polietileno plėvele, pergamentinis popierius arba lapo popieriaus.
   

2. Svaras mėsą lengvai su mėsos plaktuku, keptuvėje ar sukti PIN. Svaras mėsą iki vienodo storio maždaug 1/4 colio. Łomotanie tenderizes mėsą suskaidžius jungiamuosius audinius ir užtikrina, kad mėsos virėjai tolygiai.
   

3. Susmulkinkite svogūną, saliero ir paprika į 1/2-inch gabaliukus. Uždenkite Sunkiasvorės keptuvėje su aliejumi dugną, tada šilumos alyvą, kol ji yra karšta, bet ne rūkyti. Įdėkite į karštą aliejų daržovių kartu su savo pasirinkimą prieskoniais, pavyzdžiui, žemės raudonųjų pipirų, česnakų druska ir paprika
   

4. Pakepinti daržoves, kol jie šiek tiek mokėjimo priemonė, bet ne minkšti -. Apie dvi minutes. (Ref. 4)
   

5. "Skleiskite keptais daržovių pildymo tolygiai tenderloins apie 1 colio iš mėsos kraštų.
   

6. salė iš trumpą pusėje tenderloins; užtikrinti kiekvieną ritinėlį su dantų krapštuku. Jūs taip pat galite susieti valcavimo tenderloins su mėsininko virve. Paspauskite papildoma prieskonių, pavyzdžiui, citrinos pipirų prieskonių ir grūsti pankolio sėklos, į mėsos, jei pageidaujama.
   

7. Įdėkite kepimo groteles į negilią kepimo skardą. Išdėstyti Kiaulienos suktinukai, siūlės pusėje žemyn, ant stovo.
   

8. kepti į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių pagal Celsijų, apie 45 minučių vėjo malūnėlių, arba tol, kol skaitmeninis, momentinių Skaityti mėsos termometras įdėtas į storiausią mėsos registruoja 145 F.
   

9. "Leisti pinwheels pastovėti 3 minutes. Pašalinti mėsininko eilutę arba dantų krapštuką; gabalas pinwheels ir tarnauti.