Kokia yra pagrindinio šonkaulio kepimo temperatūra ir laikymo laikas?

Gepimo temperatūra

* Reti:125 °F (52 °C)

* Vidutinis-retas:130–135 °F (54–57 °C)

* Vidutinė:140 °F (60 °C)

* Gerai padaryta:155°F+ (68°C+)

Laikymo laikas

Kai pasieksite norimą vidų, padėkite pagrindinį šonkauliukų kepsnį ant keptuvės arba kepimo orkaitėje tinkamo patiekalo ir uždenkite aliuminio folija. Tada leiskite kepsniui pailsėti bent 20-30 minučių.