Kiek laiko kepate 18,25 svarų kumpį?

18,25 svarų kumpio kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo gaminimo būdo ir konkretaus naudojamo prietaiso. Štai apytikslis 18,25 svarų kumpio kepimo laikas, naudojant skirtingus metodus:

Kepimas orkaitėje :

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325°F (165°C).

2. Sudėkite kumpį į kepimo skardą, geriausia su grotelėmis, kad nutekėtų sultys.

3. 18,25 svarų kumpio apytikslis kepimo laikas yra 2 valandos ir 30 minučių iki 3 valandų. Tačiau prieš išimant mėsos termometrą būtina užtikrinti, kad vidinė temperatūra pasiektų 140 °F (60 °C).

Lėtas gaminimas :

1. Įdėkite kumpį į lėtą viryklę arba puodą.

2. Įpilkite norimo maisto ruošimo skysčio, pvz., vandens, obuolių sulčių arba ananasų sulčių.

3. Uždenkite lėtą viryklę ir nustatykite ant silpnos ugnies.

4. 18,25 svarų kumpio kepimo laikas lėtoje viryklėje gali būti maždaug 8–10 valandų.

Atminkite, kad kepimo laikas gali skirtis atsižvelgiant į tikslų kumpio svorį ir konkretų jūsų naudojamą receptą. Visada patartina patikrinti vidinę kumpio temperatūrą mėsos termometru, kad įsitikintumėte, jog jis pasiekia rekomenduojamą saugią temperatūrą prieš jį vartojant.