Kokie mėsos gabalai geriausiai tinka gaminant mikrobangų krosnelėje?

Kepimas mikrobangų krosnelėje paprastai nėra idealus mėsai, nes, palyginti su tradiciniais gaminimo būdais, gaminimas gali būti netolygus, o skonis ir tekstūra gali sumažėti. Tačiau, jei turite naudoti mikrobangų krosnelę, šie mėsos gabalai gali būti naudingesni nei kiti:

1. Ploni įpjovimai: Ploni mėsos gabaliukai, pavyzdžiui, supjaustytos vištienos krūtinėlės arba kepsnys iš šono, mikrobangų krosnelėje kepami tolygiau. Jiems reikia mažiau laiko ir jie geriau išlaiko drėgmę.

2. Sumalta mėsa: Jautienos, kiaulienos ar kalakutienos malta gali būti tinkama virti mikrobangų krosnelėje. Jie tolygiai sumaišomi su prieskoniais, o mažesni gabalėliai iškepa tolygiau.

3. Mažos porcijos: Mažesnės porcijos, pavyzdžiui, atskiros porcijos ar vieno asmens maistas, geriau veikia mikrobangų krosnelėje nei didesni kiekiai.

4. troškiniai ir sriubos: Kepimas mikrobangų krosnelėje gali būti tinkamas mėsos troškiniams ir sriuboms ruošti. Tačiau labai svarbu periodiškai maišyti mišinį ir užtikrinti, kad vidinė temperatūra pasiektų saugų lygį.

5. Švelni mėsa: Natūraliai minkštos mėsos gabalus, pvz., nugarinę ar tam tikrus kiaulienos gabalus, galima kepti mikrobangų krosnelėje, jei jie supjaustomi plonais griežinėliais arba iškepami kąsnio dydžio gabalėliais.

Kepant mėsą mikrobangų krosnelėje labai svarbu laikytis konkrečių nurodymų. Naudokite tinkamą indą, uždenkite mėsą, kad išlaikytumėte drėgmę, ir trumpesnį laiką kepkite mikrobangų krosnelėje, stebėdami vidinę temperatūrą, kad užtikrintumėte, jog ji pasiekia bent 165 °F (74 °C) maisto saugos sumetimais.