Kokios spalvos galėtų būti vidutiniškai retas kepsnys?

Vidutiniškai retas kepsnys kepamas iki 130–135 °F (55–57 °C) vidinės temperatūros. Esant tokiai temperatūrai, mėsa bus rausvos spalvos viduryje, o išorėje bus plonas rudas kraštelis.