Ar blogai, jei jūsų mėsainio mėsa kvepia žuvimi?

Mėsainių mėsa neturi kvepėti žuvimi. Jei jūsų mėsainio mėsa turi žuvies kvapą, ji gali būti sugedusi ir turėtų būti išmesta.

Sugedusi malta jautiena gali sukelti apsinuodijimą maistu, o tai gali sukelti vėmimą, viduriavimą ir pilvo skausmą.

Štai keli patarimai, kaip saugiai tvarkyti maltą jautieną:

1. Pirkdami jautienos maltą mėsą ieškokite ryškiai raudonos spalvos ir šiek tiek grūdėtos mėsos. Venkite mėsos, kuri yra ruda ar pilka arba turi nemalonų kvapą.

2. Maltą jautieną reikia virti iki 160 laipsnių pagal Farenheitą, kad sunaikintų kenksmingas bakterijas. Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog jūsų malta jautiena yra tinkamai iškepta.

3. Iškepusią jautieną reikia nedelsiant atšaldyti arba užšaldyti. Likusią jautienos maltą mėsą reikia suvalgyti per 3–4 dienas, jei ji laikoma šaldytuve, arba per 2–3 mėnesius, jei ji sušaldyta.

4. Niekada nepalikite maltos jautienos kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas.