Kuo mėsa naudinga ląstelėms?

Mėsa iš tiesų gali suteikti keletą esminių maistinių medžiagų, kurios gali būti naudingos kūno ląstelėms, įskaitant:

1. Baltymai:Mėsa yra puikus aukštos kokybės baltymų šaltinis, būtinas ląstelėms ir audiniams visame kūne kurti, taisyti ir palaikyti. Baltymus sudaro aminorūgštys, kai kurios iš jų yra būtinos ir turi būti gaunamos su maistu. Mėsoje yra visų būtinų amino rūgščių, todėl ji yra visavertis baltymų šaltinis.

2. Geležis:mėsa yra turtingas geležies šaltinis, mineralas, kuris atlieka lemiamą vaidmenį raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje. Geležis yra hemoglobino, raudonųjų kraujo kūnelių baltymo, kuris perneša deguonį iš plaučių į audinius ir organus, sudedamoji dalis. Pakankamas geležies suvartojimas padeda išvengti geležies trūkumo ir anemijos.

3. Cinkas:mėsa taip pat yra puikus cinko, mineralo, dalyvaujančio įvairiose ląstelių funkcijose, įskaitant DNR sintezę, baltymų metabolizmą ir imuninį atsaką, šaltinis. Cinkas yra būtinas augimui ir vystymuisi, taip pat sveikai imuninei sistemai palaikyti.

4. Vitaminas B12:mėsa yra pagrindinis vitamino B12 šaltinis, būtinas nervų funkcijai ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Vitamino B12 trūkumas gali sukelti įvairių sveikatos problemų, įskaitant neurologinius sutrikimus.

5. Kreatinas:mėsoje yra kreatino – medžiagos, kuri padeda aprūpinti raumenis energija ir gerina raumenų veiklą. Kreatinas gali padėti pagerinti jėgą ir jėgą mankštos ir sportinės veiklos metu.

Svarbu pažymėti, kad nors mėsa gali suteikti svarbių maistinių medžiagų, ji turėtų būti vartojama saikingai kaip subalansuotos mitybos dalis. Dieta, kurioje gausu perdirbtos arba raudonos mėsos, buvo susijusi su padidėjusia tam tikrų lėtinių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos ir kai kurios vėžio rūšys, rizika. Kad gautumėte naudos iš mėsos ir sumažintumėte galimą riziką, sutelkite dėmesį į liesesnius gabalus, pvz., paukštieną ir žuvį, ir valgykite įvairų augalinį maistą, įskaitant vaisius, daržoves, nesmulkintus grūdus ir ankštinius augalus.