Kaip galite įvertinti uncijų kiekį kepsnyje?

1. Naudokite virtuvines svarstykles. Tai tiksliausias būdas išmatuoti kepsnio svorį. Tiesiog uždėkite kepsnį ant svarstyklių ir perskaitykite ekraną.

2. Panaudokite ranką. Laikykite kepsnį delne ir išskleiskite pirštus. Jei pirštai liečiasi, kepsnys yra apie 8 uncijos. Jei tarp pirštų yra tarpas, kepsnys yra mažesnis nei 8 uncijos. Jei pirštai sutampa, kepsnys yra didesnis nei 8 uncijos.

3. Naudokite liniuotę. Išmatuokite kepsnio ilgį, plotį ir storį coliais. Tada padauginkite šiuos tris skaičius, kad gautumėte kepsnio tūrį kubiniais coliais. Galiausiai padalykite tūrį iš 1,8, kad gautumėte kepsnio svorį uncijomis.

4. Naudokite vaizdinį vadovą. Internete yra keletas vaizdinių vadovų, kurie gali padėti įvertinti kepsnio uncijų kiekį. Tiesiog palyginkite kepsnį su vaizdais vadove, kad rastumėte atitikmenį.

Čia yra lentelė, kurioje parodytas apytikslis skirtingų dydžių kepsnių svoris:

| Kepsnio dydis | Apytikslis svoris |

|---|---|

| Petite filet mignon | 4-6 uncijos |

| Filet mignon | 6-8 uncijos |

| Juostelės kepsnys | 8-12 uncijų |

| Ribeye kepsnys | 12-16 uncijų |

| T formos kaulo kepsnys | 16-20 uncijų |

| „Porterhouse“ kepsnys | 20–24 uncijos |