Kuo skiriasi amerikietiška šoninė ir kanadietiška šoninė?

Amerikietiška šoninė ir kanadietiška šoninė yra dvi skirtingos lašinių rūšys, turinčios keletą esminių skirtumų. Štai šių dviejų palyginimas:

1. Kilmė :

- Amerikietiška šoninė:kilusi iš JAV.

- Kanados šoninė:kilusi iš Kanados.

2. Mėsos gabalas :

- Amerikietiška šoninė:pagaminta iš kiaulienos pilvo arba kiaulienos mentės.

- Kanados šoninė:pagaminta iš kiaulienos nugarinės.

3. Kietėjimo procesas :

- Amerikietiška šoninė:paprastai vytinama sūrymo tirpale, kuriame yra druskos, cukraus ir prieskonių.

- Kanados šoninė:vytinama sūrymo tirpale, panašiai kaip amerikietiška šoninė, tačiau prieš pjaustant ji paprastai rūkoma ir kepama.

4. Tekstūra :

- Amerikietiška šoninė:yra kramtesnės tekstūros dėl kiaulienos pilvo arba mentės mėsos.

- Kanados šoninė:turi švelnesnę tekstūrą, nes pagaminta iš kiaulienos nugarinės.

5. Skonis :

- Amerikietiška šoninė:žinoma dėl savo dūminio ir sūraus skonio ir traškios tekstūros kepant.

- Kanados šoninė:švelnesnio skonio, palyginti su amerikietiška šonine, šiek tiek saldaus ir dūminio skonio. Jis žinomas dėl savo liesos tekstūros.

6. Išvaizda :

- Amerikietiška šoninė:griežinėliai paprastai yra storesni ir turi daugiau marmuro (riebalų).

- Kanados šoninė:griežinėliai yra plonesni ir turi mažiau marmuro. Paprastai jis yra apvalios arba ovalios formos.

7. Maisto gaminimo būdai :

- Amerikietiška šoninė:paprastai kepama kepant, kepant ant grotelių arba kepant.

- Kanados šoninė:dažnai naudojama kaip patiekalų, tokių kaip sumuštiniai, pica ir pusryčių lėkštės, sudedamoji dalis. Jis taip pat patiekiamas kaip pusryčių mėsa.

Tiek amerikietiška, tiek kanadietiška šoninė yra populiarūs pusryčių patiekalai, tačiau jie siūlo skirtingus skonio pojūčius ir tekstūras. Galiausiai pirmenybė tarp šių dviejų priklauso nuo asmeninio skonio ir pageidaujamo kulinarinio pritaikymo.