Ar galima atšildytą ir apkepintą jautieną užšaldyti?

Atšildytos ir apkepusios jautienos pakartotinai užšaldyti nerekomenduojama. Kai mėsa atšildoma ir kepama, pasikeičia jos struktūra ir sudėtis, todėl ji tampa jautresnė bakterijų dauginimuisi. Peršaldyta mėsa taip pat gali prarasti skonį ir tekstūrą, todėl ją valgyti bus mažiau malonu.

Jei turite atšildytos ir apkepusios jautienos, kurios neplanuojate valgyti iš karto, geriausia ją laikyti šaldytuve ir suvartoti per kelias dienas. Arba galite užšaldyti virtą jautieną vėlesniam naudojimui, tačiau svarbu įsidėmėti, kad gali nukentėti kokybė.