Kokią mėsą reikia naudoti gaminant vištienos kepsnį?

Pavadinimas „vištienos kepsnys“ yra šiek tiek klaidinantis, nes iš tikrųjų naudojama jautiena, o ne vištiena. Šiam patiekalui naudojami ploni kepsnio griežinėliai, tokie kaip viršutinis apvalus, minkštas apvalus arba kubelis. Vištienos kepsnys yra populiarus patiekalas gaminant maistą JAV, ypač Pietų ir Vidurio Vakarų valstijose.