Kokia vidutinė kepsnio masė?

Vidutinė kepsnio masė gali skirtis priklausomai nuo kepsnio rūšies ir norimo tirštumo. Štai keletas vidutinių skirtingų rūšių kepsnių masės:

- Ribeye kepsnys: 10–16 uncijų (280–450 gramų)

- Steikas su juostele: 8–14 uncijų (230–400 gramų)

- Nugarinės kepsnys: 6–10 uncijų (170–280 gramų)

- T-kaulų kepsnys: 14–22 uncijos (400–620 gramų)

- Porterhouse kepsnys: 16–28 uncijos (450–800 gramų)

Tai tik apytikslis diapazonas, o tikroji kepsnio masė gali skirtis priklausomai nuo atskiro gabalo ir jo paruošimo būdo.