Kiek laiko virti 1 svaro jautienos kepsnį?

1 svaro jautienos kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo kepimo būdo ir norimo iškepimo. Čia pateikiamos kelios bendros 1 svaro jautienos kepimo gairės:

* Orkaitėje :Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą (175 laipsnių Celsijaus). Jautienos kepsnį sudėkite į kepimo skardą, pagardinkite druska, pipirais ir kitomis norimomis žolelėmis bei prieskoniais. Kepkite jautieną maždaug 20–25 minutes už svarą arba tol, kol ji pasieks pageidaujamą vidinę temperatūrą. Vidutiniškai reti, vidinė temperatūra turėtų būti maždaug 135 laipsniai Farenheito (57 laipsniai Celsijaus). Vidutinei temperatūrai vidinė temperatūra turėtų būti maždaug 145 laipsniai Farenheito (63 laipsniai Celsijaus).

* Ant viryklės :Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Jautienos kepsnį pagardinkite druska, pipirais ir kitomis norimomis žolelėmis bei prieskoniais. Jautieną apkepkite iš visų pusių, kol apskrus. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir į keptuvę įpilkite nedidelį kiekį skysčio, pavyzdžiui, vandens ar sultinio. Uždenkite ir troškinkite jautieną apie 1-1,5 valandos arba tol, kol pasieks norimą vidinę temperatūrą.

* Lėtoje viryklėje :Įdėkite jautienos kepsnį į lėtą viryklę ir pagardinkite druska, pipirais ir kitomis norimomis žolelėmis bei prieskoniais. Į lėtą viryklę įpilkite nedidelį kiekį skysčio, pavyzdžiui, vandens ar sultinio. Uždenkite ir troškinkite jautieną ant silpnos ugnies 8-10 valandų arba tol, kol pasieks pageidaujamą vidinę temperatūrą.

Norint tiksliai nustatyti jautienos kepsnio vidinę temperatūrą, svarbu naudoti mėsos termometrą. Tai užtikrins, kad jautiena iškeps iki norimo iškepimo.