Iš ko gaminami jautienos dešrų apvalkalai?

Jautienos dešrų žarnos gaminamos iš mėsinių galvijų žarnų. Žarnos išvalomos, pasūdomos ir ištemptos, prieš naudojant dešrei. Kai kurios dešrelės gaminamos su natūraliu apvalkalu, o kitos – su dirbtiniu apvalkalu, pagamintu iš kolageno arba celiuliozės.