Kiek laiko užtrunka, kol nešaldytas kumpis sugenda?

Laikas, per kurį neatšaldytas kumpis sugenda, priklauso nuo kelių veiksnių, įskaitant temperatūrą, kumpio rūšį ir nuo to, ar jis virtas, ar žalias.

- Temperatūra: Kuo aukštesnė temperatūra, tuo kumpis greičiau suges. Kambario temperatūroje (70–77 °F) neatšaldytas kumpis gali sugesti per 2 valandas. Esant aukštesnei temperatūrai (virš 90 °F), jis gali sugesti dar greičiau.

- Kumpio tipas: Perdirbtų kumpių, tokių kaip delikatesinis kumpis ir konservuotas kumpis, galiojimo laikas paprastai yra ilgesnis nei šviežių kumpių. Taip yra todėl, kad perdirbti kumpiai buvo apdoroti konservantais, kurie padeda išvengti gedimo. Kita vertus, šviežiuose kumpiuose šių konservantų nėra, todėl jie greičiau genda.

– Virtas ir žalias kumpis: Virtas kumpis paprastai sugenda mažiau nei žalias kumpis. Taip yra todėl, kad gaminimo procesas padeda sunaikinti bakterijas, kurios gali sugesti. Tačiau virtas kumpis vis tiek gali sugesti, jei jis netinkamai šaldomas.

Apskritai nusipirkus kumpį geriausia kuo greičiau atšaldyti šaldytuve. Tai padės pratęsti jo galiojimo laiką ir išvengti gedimo.