Kiek laiko gali būti užšaldyta pagardinta mėsa?

Tinkamai sušaldyta mėsa su prieskoniais gali išlaikyti savo kokybę ir saugumą šaldiklyje įvairiais laikotarpiais, priklausomai nuo konkrečios mėsos rūšies ir laikymo praktikos. Čia pateikiamos bendros gairės, kaip ilgai pagardinta mėsa gali būti užšaldyta:

1. Raudonoji mėsa (jautiena, kiauliena, ėriena):

- Nevirti: Iki 6 iki 12 mėnesių

- virti: Iki 2-3 mėnesių

2. Paukštiena (vištiena, kalakutiena):

- Nevirti: Iki 9 mėnesių

- virti: Iki 2-3 mėnesių

3. Žuvis ir jūros gėrybės:

- Riebi žuvis (pvz., lašiša, tunas): Iki 2-3 mėnesių

- Liesa žuvis (pvz., menkė, plekšnė): Iki 6 iki 8 mėnesių

– Virta žuvis ir jūros gėrybės: Iki 4 iki 6 mėnesių

4. Sumalta mėsa:

- Nevirti: Iki 3-4 mėnesių

- virti: Iki 2-3 mėnesių

Labai svarbu pažymėti mėsą su prieskoniais, nurodant jos užšaldymo datą, kad būtų galima stebėti jos laikymo laiką. Visada laikykitės tinkamos maisto saugos praktikos, pvz., užtikrinkite, kad šaldiklyje būtų palaikoma pastovi 0 °F (-18 °C) arba žemesnė temperatūra. Atšildykite šaldytą mėsą su prieskoniais šaldytuve arba naudodami mikrobangų krosnelės atitirpinimo nustatymą ir gerai išvirkite prieš vartodami.