Ar verdant kumpį reikia įpilti vandens?

Kumpiai paprastai sūdomi arba vytinami, o šis procesas jau pagardina ir pagardina mėsą. Įpylus daugiau skysčio, kumpio skonis gali praskiesti.

Kumpyje jau yra daug vandens, o verdant išsiskirs natūralios sultys, sukurdamos drėgną ir kvapnų patiekalą.

Tačiau jei pageidaujate drėgnesnio kumpio, į kepimo skardą galite įpilti nedidelį kiekį skysčio, pavyzdžiui, obuolių sulčių, ananasų sulčių ar vištienos sultinio. Tai padės sutepti kumpį ir neleis jam išdžiūti, nepakenkiant skoniui.