Kiek laiko gali išlikti virtas kumpis?

Pagal USDA, virtą kumpį galima palikti kambario temperatūroje iki 2 valandų.

Po to jis turi būti atšaldytas arba patiekiamas karštoje temperatūroje. Jei virtas kumpis paliekamas kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas, gali atsirasti kenksmingų bakterijų.