Nors makaronų žinovų teigia, kad rotini ir ziti turi figūras per įvairias būti sukeičiamos tarpusavyje, dauguma naudoja, jums nebus nepatenkinti arba makaronų. Pakeitus makaronų padažą, nes jūs neturite & quot; teisingai & quot; makaronai forma yra nereikalingas, nepaisant nedidelių skirtumų tarp rotini ir ziti. Dėl keptų makaronų patiekalų, makaronų salotos ar makaronų su pomidorų arba grietinėlės padažu, eiti į priekį ir naudoti tą patį kiekį rotini vietoj ziti paragino savo receptą.
Rotini už stambusis Padažai < Br>

Cilindrinės makaronai, pvz ziti sulauktų bitai padažu ir kitais ingredientais iš vamzdžių angas. Su savo kampu galais, ziti daro priimtinas darbą gaudyti padažu. Tačiau ji taip pat yra mažas ir plonas vamzdelis, todėl padažas su stambusis ingredientų tikrai ne keliauti vamzdelio viduje. Spiraliniai formos makaronai, pvz rotini padaryti geresnį JOT rinkimo bitai padažu tarp iš spiralių posūkiais.
Rotini sriubos

Ziti ateina ilgių nuo 2 iki 12 colių, o rotini paprastai yra nuo 1 iki 2 colių ilgio. Rotini anketa trumpesnis ilgis yra geriau naudoti sriuboms, kur jis tinka labiau lengvai šaukštu. Galite naudoti ziti sriubai, jei jūs turėjote gabalus trumpą pusėje arba ne tai kad juos šaukštu dydį. Bet kad makaronai yra ne tik nepatogus, bet jums nebus jau panašaus dydžio gabalus.
Nr Pakeisti kepimo

Both ziti ir rotini yra maži makaronai ir todėl turi panašus virtos ir nevirtos matavimai ir kepimo laiką. Du uncijos nevirtus yra 1/2 puodelio sausos tešlos lygiaverčiai ir duoda 1 puodelis virtų makaronų. Apsvarstykite vieną porciją ziti ar rotini būti apie 1/2 puodelio sausos tešlos. Abu makaronai kepkite apie septynerius aštuonerius minučių ir yra geriausias, kai virti Al dente arba kietokas, kai įkandimo į gabalas.