Kaip padaryti lazanija su jogurtu béchamel (13 Steps)

širdingas tekstūros mėsos, Paguodos skonio makaronų ir sklandžiai, šiek tiek aštroko skonio jogurto padažu užpilkite bešamelio sujungti sukurti out-of-this pasaulio komforto maisto. Nenukrypstant nuo tradiciniu būdu, kad šis sluoksniuotos tešlos patiekalas, bešamelio pakaitalai ricotta mišinį dažnai pasitaikantį tradicinių lasagnas. Pakavimo savo Mėsa, daržovės ir krakmolai į vieną indą, tai kreminės Italų vakarienė kelia naują nugara į senas classic. Padaryti šį patiekalą iš anksto ir užšaldyti greitai vakarienė parinktį weeknight.
Ko jums reikia
Yellow svogūną
Salierai
Morkų
Pancetta
aštriu peiliu
Pjovimo lenta
matavimo šaukšteliai sviesto

Large saut & eacute; panoraminį
Maišymo šaukštas
malta jautiena
žemės kiauliena
Italijos dešra
Žemės gvazdikėlių
cinamono
malti pipirai
Ar sveiki pomidorai
puodas

Matavimo puodeliai
Suplakite
Alyvuogių aliejus
baltųjų miltų
Nenugriebto pieno
Sveikos pieno jogurtas
Gruyère sūris Mozzarella

druskos
muskato < Br> didelį puodą
lasagna makaronai
kiaurasamtis
Popieriniai rankšluosčiai
13 9 colių stiklo PAN
parmezano sūriu
aliuminio folija
bolonijos padažas

1. Smulkiai supjaustykite 1 1/2 puodeliai geltona svogūnai, 1 stiebas salierų, 1 didelis morkų ir 2 oz. iš Pancetta.
   

2. "Melt 4 šaukštai sviesto didelėje pakepinti keptuvėje ir įdėti daržovių ir Pancetta. Kuko su vidutinio aukščio ugnies, kol svogūnai ir salierai yra permatomi.
   

3. Sumaišykite 11 oz. maltos jautienos, 5 oz. maltos kiaulienos ir 5 oz. Italijos dešra į pakepinti keptuvėje su daržovių mišiniu. Pasukite šilumą aukštos ir rudos mėsos.
   

4. Pridėti 1/4 arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių, 1/8 šaukštelio cinamono ir 1 arbatinis šaukštelis maltų pipirų. Gerai išmaišykite derinti.
   

5. išmaišyti viename 28 oz. gali sveiki pomidorai. Sumažinti ugnį ir leiskite mišiniui troškinkite apie 15 minučių. Pridėti 1 puodelis pieno ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Tegul troškinkite ant mažos 2 valandas, retkarčiais pamaišydami.
   Jogurtas béchamel padažas
   

   1. Suplakite giliai puodas virš vidutinės ugnies, 4 šaukštai. alyvuogių aliejaus ir 4 šaukštai. iš baltųjų miltų. Nuolat maišykite, kol mišinys pradės burbuliuoti ir pasukite šviesiai auksinės spalvos. Išjunkite šilumą.
      

   2. Sumaišykite 2 puodelius šalto nenugriebto pieno ir 1 puodelio sveikų pieno jogurtas. Nuolat maišykite ir pasukite vidutinio aukštos ugnies, kol mišinys pradės virti.
      

   3. Pridėti 1/3 puodelio tarkuoto Gruyère sūris ir 1/3 puodelio nenugriebto pieno smulkintos mocarelos sūriu. Pridėti 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir muskato ir juodųjų pipirų purškiama. Sumaišykite iki ištirpsta ir nuimkite nuo ugnies.
      Surinkite lasagna
      

      1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Virinama didelį puodą vandens per didelio karščio. Pridėti 1 svaro lasagna makaronai ir virkite 7 iki 8 minučių arba tol, kol al dente. Išleidimas į koštuvą ir skalauti makaronus šaltu vandeniu.
         

      2. "Spread makaronai ant plokščio paviršiaus su pamušalu popierinių rankšluosčių.
         

      3. Kailis 13 9 colių stiklo visos su alyvuogių aliejumi. Vieta lasagna makaronai sluoksnį virš indo dugno. Įdėkite trečdalį Bolognese mišinio per makaronai, tada pabarstyti parmezano sūriu sluoksnį. Supilkite vieną ketvirtadalį béchamel padažu virš sūrio sluoksnio.
         

      4. Pakartokite aukščiau sluoksniavimasis procesas dvigubai daugiau naudojant makaronai, bolonijos padažas, parmezano sūriu ir bešamelio padažu. Vieta galutinį sluoksnį lasagna makaronai per viršų, ir padengti su likusiu béchamel padažu. Pabarstykite Parmezano sūriu.
         

      5. Uždenkite indą su aliuminio folija ir kepkite 20 iki 30 minučių arba tol, kol bešamelio padažas tampa paruduos ir burbulai. Leiskite šiek tiek atvėsti prieš patiekdami.