Priklausomai nuo svečių skaičiaus, nuspręsti, ar makaronai bus pagrindinis patiekalas arba garnyras. Pagrindinis patiekalas porcijos leisti keturių žmonių už svarą džiovintų tešlos gaminių., O už patiekalų planuojate galimybę įgyvendinti 1 svaro džiovintų tešlos gaminių už kiekvieną šešių žmonių (žr 1 nuoroda).
Apvirti makaronus

"Bring 6 kvortos vandens vienam kilogramui tešlos į visą, geležinkelių Varėna. Pridėti makaronus ir virkite, kol jis kriauklės pagal paviršiaus ir pradeda vysti. Kaip tik makaronai grįžta į Varėna, prasideda laikas. Po 2 minučių, nusausinkite makaronus ir supilkite jį į didelį dubenį iš vandens ledo sustabdyti gaminimo procesą. Kai makaronai yra gerai atšaldyti, nusausinkite jį dar kartą ir kailis jį alyvuogių aliejaus prieš saugoti. Plikyti makaronai išliks šviežias iki šešių valandų šaldytuve, padengtos (žr Nuoroda 2).
Įteikimas makaronus ir padažu

Pašildymo makaronus pridedant jį į verdančio vandens puodo. Kai vanduo grįžta į visą Varėna, virti makaronai už vieną dvi minutes, arba kol makaronai yra kietokas, bet valgoma - tai vadinama al dente. Šilumos 1/2 puodelio makaronų padažas vienam asmeniui. Patiekti makaronus ir padažą atskirai švediško stiliaus ar sukurti atskirus numerius (žr nurodymas 3).