Ar galite gaminti raviolius iš parduotuvėje pirktų šviežių makaronų?

- 1 pakuotė šviežių makaronų lakštų (pirktų parduotuvėje arba naminių)

- Ricotta sūris (arba kreminis sūris)

- Parmigiano-Reggiano sūris

- Druska ir pipirai

- Kiaušinis

- Alyvuogių aliejus

- Marinara padažas (naminis arba parduotuvėje pirktas)

Receptas :

1. Paruoškite įdarą:

- Dideliame dubenyje sumaišykite rikotos sūrį, tarkuotą Parmigiano-Reggiano sūrį, druską ir pipirus, kol gerai susimaišys.

2. Gaukite makaronų lakštus:

- Padėkite šviežių makaronų lakštus ant lygaus paviršiaus.

3. Surinkite raviolius:

- Į kiekvieno makaronų lakšto centrą dėkite po 1 valgomąjį šaukštą įdaro.

- Užlenkite makaronų lakštą ant įdaro ir suspauskite kraštus, kad susidarytų stačiakampis.

- Pakartokite su likusiais makaronų lakštais ir įdaru.

4. Užsandarinkite ir supjaustykite raviolius:

- Pirštu ar konditeriniu teptuku pamerkite į plaktą kiaušinį.

- Lengvai patepkite makaronų lakštų kraštus, kad ravioliai būtų sandarūs.

- Aštriu peiliu arba makaronų pjaustytuvu supjaustykite raviolius kvadratėliais.

5. Išvirkite raviolius:

- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens.

- Atsargiai suberkite raviolius ir virkite apie 3-4 minutes arba kol jie išplauks į paviršių.

6. Paruoškite padažą:

- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.

- Supilkite marinaros padažą ir troškinkite kelias minutes, kad sušiltų.

7. Patiekti raviolius:

- Nusausinkite raviolius ir iš karto sudėkite į šiltą marinara padažą.

- Švelniai išmaišykite, kad susimaišytų.

- Patiekite raviolius su tarkuotu Parmigiano-Reggiano sūriu ir šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip bazilikas ar petražolės.

Mėgaukitės naminiais ravioliais, pagamintais iš parduotuvėje pirktų šviežių makaronų lakštų!