Koks yra makaronų receptas?

Ingredientai:

- 1 svaras spagečių ar kitų ilgų makaronų

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 2-3 skiltelės česnako, susmulkintos

- 1/2 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių (nebūtina)

- 1 (28 uncijos) skardinė pjaustytų pomidorų

- 1/4 puodelio susmulkinto šviežio baziliko

- Druska ir pipirai pagal skonį

- Tarkuotas parmezano sūris, patiekimui

Instrukcijos:

1. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite pagal pakuotės instrukcijas iki al dente.

2. Kol makaronai verda, didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite česnako ir raudonųjų pipirų dribsnius (jei naudojate) ir kepkite 1–2 minutes, kol pasidarys kvapnus.

3. Sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir užvirkite. Virkite 10-15 minučių, kol padažas sutirštės.

4. Sudėkite išvirtus makaronus į keptuvę ir išmeskite, kad pasidengtų padažu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

5. Įmaišykite susmulkintą baziliką.

6. Patiekite su tarkuotu parmezano sūriu ant viršaus.