Kokio tipo vynas patiekiamas su makaronais?

Yra daug skirtingų vyno rūšių, kuriuos galima patiekti su makaronais, priklausomai nuo makaronų ir padažo rūšies. Štai kelios bendrosios gairės:

* Raudonasis padažas: Raudonasis padažas, pavyzdžiui, marinara arba arrabiata, puikiai dera su raudonuoju vynu, turinčiu daug rūgštingumo ir vidutinio taninų. Kai kurie geri pasirinkimai yra „Barbera“, „Cabernet Franc“, „Chianti“ arba „Montepulciano“.

* Baltasis padažas: Baltasis padažas, pavyzdžiui, Alfredo arba carbonara, puikiai dera su baltuoju vynu, kuris turi gerą rūgštingumą ir tvirtumą. Kai kurie geri pasirinkimai yra „Chardonnay“, „Pinot Grigio“ arba „Sauvignon Blanc“.

* Alyvuogių aliejaus padažas: Alyvuogių aliejaus padažas, pvz., pesto arba puttanesca, puikiai dera su lengvu raudonu vynu arba baltu vynu, turinčiu daug rūgštingumo. Kai kurie geri pasirinkimai yra „Barbera“, „Chianti“, „Pinot Noir“ arba „Sauvignon Blanc“.

* Mėsos padažas: Mėsos padažas, pvz., Bolonijos ar ragu, puikiai dera su raudonuoju vynu, turinčiu daug taninų ir geros rūgšties. Kai kurie geri pasirinkimai yra „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“ arba „Syrah“.

Galiausiai prie makaronų patiekiamas geriausias vynas yra tas, kuris jums labiausiai patinka. Taigi eksperimentuokite su skirtingais vynais ir sužinokite, kas jums labiausiai patinka.