Kaip Kuko Grilis, T-Bone kiaulienos pjausnių į puodą

Grilis, T-kaulų kiaulienos pjausnių yra kvapnus, be jokių valgio. Prideginimas į snukis ant viryklės viršaus ir tada išleisti jas į orkaitę kepti kurį dūminis barbekiu padažu rezultatus vonia turtinga, sultingas pagrindinis patiekalas.
Ko jums reikia
, T-kaulų kiaulienos pjausnių
paklausimą peilį
Druskos ir pipirų
Didelis, orkaitėje įrodymas puodą su dangčiu
Kokosų aliejus
griežinėliais svogūną
malta česnakai
Barbekiu padažas
Mėsos termometras

instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų.
   

2. Trim jokių riebalų arba sidabro odos juostų iš kiaulienos pjausnių. Pabarstykite kiekvieną kiaulienos pjausnių pusę su druska ir pipirais.
   

3. Padėkite didelę orkaitės įrodymas puodą su sandariu dangteliu ant viryklės ir pridėti šiek tiek kokosų aliejaus į puodą. Įjunkite degiklį iki vidutinio lygio ir ugnies, kol naftos shimmers.
   

4. Pridėti kiaulienos pjausnių į karštą keptuvę, prideginimas juos dvi minutes per pusę. Jei snukis klijuoti, kai bandote ir paversti juos, tegul kepkite dar 30 sekundžių arba tol, kol mėsos spaudai save iš keptuvės.
   

5. Pašalinti kiaulienos pjausnių iš keptuvės, sumažinti ugnį iki vidutinės ir pridėti svogūnų į lėkštę. Jei svogūnai pradėti klijuoti, pridėti šiek tiek daugiau kokosų aliejaus ir kepkite, kol svogūnai tampa permatomi. Pridėti česnaką ir virkite, kol svogūnai ir česnakai įjungti auksinės rudos spalvos.
   

6. Grąžinkite kiaulienos pjausnių į lėkštę ir uždenkite barbekiu padažu. Skleiskite padažas aplink net kailis mėsos, įdėkite į lėkštę dangtį, ir perkelti jį į įkaitintą orkaitę.
   

7. Kepti kiaulienos pjausnių 30 iki 45 minučių arba tol, kol jie pasiekti vidinę temperatūrą 145 laipsnių ant mėsos termometru. Jei kiaulienos nėra visiškai išvirti, po 45 minučių, grįžkite į puodą į orkaitę ir patikrinkite doneness 10 minučių intervalais.