Kaip Sugerti kiaulienos pjausnių į vandenį trapią juos

gydomi vandens mirkyti prieš kepant ar kepti, kiaulienos pjausnių yra sultingi ir konkurso mėsos. Dėl vandens trapią kiauliena, turite sumaišykite su druska sugriauti savo baltymus. Skaidyti baltymus leidžia kiaulienos pjausnių išlaikyti drėgmę ir kvapą, kai susiduria su didelio karščio. Kaip kiaulienos jau sūrus mėsos, turite pridėti cukraus į vandenį padėti subalansuoti skonį. Įsiurbti kiaulienos pjausnių vandenyje trapią juos, leiskite 12 iki 24 valandos šaldymo metu.
Ko jums reikia
3/4 puodelio druskos
1 puodelis balto cukraus
1 puodelis verdančio vandens < Br> didelį puodą ar dubenį
mediniu šaukštu
1 galonas šalto vandens
polietileno plėvele
Popieriniai rankšluosčiai

instrukcijos

1. " Kombainas druskos, cukraus ir verdančio vandens į didelį puodą ar dubenį. Išmaišykite su mediniu šaukštu dvi minutes, arba kol druskos ir cukraus ištirpsta vandenyje.
   

2. Supilkite šaltą vandenį į puodą ar dubenį ir maišykite 10 sek. Vieta kiaulienos pjausnių į vandenį.
   

3. Uždenkite puodą ar dubenį su polietileno plėvele ir padėkite į šaldytuvą 12 iki 24 valandos. Kuo ilgiau jūs palikti kiaulienos pjausnių, dalyvis jie bus.
   

4. Pašalinti kiaulienos pjausnių iš puodo ar dubenį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Prieš verdant Paglostyk kiaulienos pjausnių sausu popieriniu rankšluosčiu.