Koks BBQ receptas yra geriausias šonkauliukams?

Yra daug skanių BBQ šonkauliukų receptų, tačiau vienas populiariausių yra 3-2-1 metodas. Čia yra šonkaulio receptas, kuriame laikomasi šio metodo:

Ingredientai:

* 1 lentynėlė kiaulienos šonkauliukų

* 1 valgomasis šaukštas druskos

* 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų

* 1 valgomasis šaukštas česnako miltelių

* 1 valgomasis šaukštas svogūnų miltelių

* 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos

* 1 arbatinis šaukštelis kajeno pipirų

* 1/2 puodelio rudojo cukraus

* 1/2 puodelio kečupo

* 1/4 puodelio obuolių sidro acto

* 1/4 puodelio medaus

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 225 laipsnių pagal Farenheitą.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite druską, pipirus, česnako miltelius, svogūnų miltelius, rūkytą papriką, kajeno pipirus ir rudąjį cukrų.

3. Prieskonių mišiniu ištrinkite visus šonkauliukus.

4. Šonkauliukus sudėkite į kepimo skardą ir uždenkite folija.

5. Šonkauliukus kepkite įkaitintoje orkaitėje 3 valandas.

6. Po 3 valandų išimkite šonkaulius iš orkaitės ir padidinkite orkaitės temperatūrą iki 300 laipsnių pagal Farenheitą.

7. Nedideliame puode sumaišykite kečupą, obuolių sidro actą ir medų. Mišinį užvirinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami.

8. Šonkauliukus aptepkite padažu.

9. Šonkauliukus vėl pašaukite į orkaitę ir kepkite 2 valandas, kas 30 minučių aptepdami šonkauliukus padažu.

10. Po 2 valandų šonkauliukai turi iškepti, o mėsa suminkštėti ir nukristi nuo kaulo.

11. Mėgaukitės gardžiais BBQ šonkauliukais!