Kiek laiko kepimo maišelyje kepate kiaulienos kotletus su kaulais?

- 4 kiaulienos kotletai be kaulų, maždaug 1 colio storio

- 1/4 puodelio universalių miltų

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 1/4 puodelio vištienos sultinio

- 1/4 puodelio baltojo vyno

- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių

- 1 valgomasis šaukštas kapotų šviežių petražolių

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F (200 laipsnių C).

2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir pipirus. Kiaulienos kotletus supilkite į miltų mišinį.

3. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kepkite kiaulienos kotletus 3–4 minutes iš kiekvienos pusės arba kol paruduos.

4. Kiaulienos kotletus perkelkite į kepimo maišelį. Įpilkite vištienos sultinio, baltojo vyno, citrinos sulčių ir petražolių. Uždarykite maišelį ir pakratykite, kad susimaišytų.

5. Kiaulienos kotletus kepkite įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių arba kol kiaulienos gabalėliai iškeps.

6. Iš karto patiekite kiaulienos kotletus.

Patarimai:

- Norėdami patikrinti, ar kiaulienos kotletai iškepę, į storiausią gabalėlio vietą įkiškite mėsos termometrą. Vidinė temperatūra turi būti 160 laipsnių F (70 laipsnių C).

- Jei neturite kepimo maišelio, kiaulienos kotletus galite virti ir uždengtame kepimo inde.

- Patiekite kiaulienos kotletus su mėgstamais šonais, pavyzdžiui, bulvių koše, skrudintomis daržovėmis ar salotomis.