Kas jums labiau tinka vištienos kepsniams ar ėrienos gabalėliams?

Vištienos kepsnių ir ėrienos kotletų maistinė vertė skiriasi, kiekvienas iš jų turi skirtingus privalumus ir trūkumus. Štai palyginimas:

Vištienos kepsniai (virti, 4 uncijos):

Kalorijos:140-170

Baltymai:25-30 gramų

Riebalai:5-7 gramai

Sotieji riebalai:1-2 gramai

Angliavandeniai:0 gramų

Cholesterolis:75-90 miligramų

Natris:150-200 miligramų

Vištienos kepsniai yra liesas baltymų šaltinis, aprūpinantis nepakeičiamomis amino rūgštimis raumenų auginimui ir atstatymui. Juose yra palyginti mažai kalorijų ir bendro riebalų, todėl jie yra geras pasirinkimas norint valdyti svorį. Vištiena taip pat yra geras kelių vitaminų ir mineralų, įskaitant niaciną, vitaminą B6, fosforą ir seleną, šaltinis.

Ėrienos kotletai (virti, 4 uncijos):

Kalorijos:170-200

Baltymai:25-30 gramų

Riebalai:10-12 gramų

Sotieji riebalai:4-5 gramai

Angliavandeniai:0 gramų

Cholesterolis:85-100 miligramų

Natris:150-200 miligramų

Avienos kotletai taip pat yra geras baltymų šaltinis ir suteikia panašių kiekių į vištienos kepsnius. Juose paprastai yra šiek tiek daugiau riebalų, daugiau sočiųjų riebalų. Tačiau ėriena yra puikus geležies šaltinis, kuris yra svarbus anemijos profilaktikai ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybai palaikyti. Jame taip pat yra kitų būtinų mineralų, tokių kaip cinkas, selenas ir B grupės vitaminai.

Apskritai tiek vištienos kepsniai, tiek ėrienos kotletai gali būti subalansuotos mitybos dalis, kai vartojami saikingai. Vištienos kepsniai gali būti geresnis pasirinkimas, jei stebite suvartojamų kalorijų ir riebalų kiekį, o ėrienos kotletuose yra daugiau geležies. Svarbu atsižvelgti į individualias mitybos nuostatas, sveikatos sąlygas ir pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu arba mitybos specialistu prieš atliekant bet kokius reikšmingus dietos pakeitimus.