Kokiame skystyje verdate kiaulienos šonkauliukus?

Kiaulienos šonkaulius galima virti įvairiuose skysčiuose, įskaitant vandenį, vištienos sultinį, daržovių sultinį, obuolių sidro actą, baltąjį vyną ar alų. Kiekvienas skystis šonkauliukams suteikia skirtingą skonį, todėl pasirinkimas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Verdant kiaulienos šonkauliukus, svarbu juos visiškai panardinti į skystį ir švelniai užvirti. Kepkite šonkauliukus, kol jie taps minkšti, o tai turėtų užtrukti maždaug 30–45 minutes. Išvirti šonkauliukus galima toliau virti įvairiais būdais, pavyzdžiui, kepti ant grotelių, kepti ar troškinti, kad išgautumėte norimą skonį ir tekstūrą.