Kokioje temperatūroje kepate pjaustytus kiaulienos kotletus su kaulais?

Daugumai be kaulų, nugarinės kiaulienos kotletų ideali vidaus temperatūra yra 145 °F.

Visada būkite atsargūs ir kiaulienos kotletus nuimkite nuo ugnies prieš pat jiems pasiekus norimą iškepimą .

Tokiu būdu jie gali neštis (arba tęsti virti), kol jie visiškai iškeps.

Čia yra USDA rekomenduojamų kiaulienos vidaus temperatūrų sąrašas:

  • Kiaulienos malta 160°F

  • Švieži kiaulienos kepsniai 145°F

  • Kiaulienos kotletai 145°F

  • Nugarinė 145°F

  • Visas šernas 160°F

  • Kumpis / vytinta kiauliena 145 °F