Koks yra geriausias būdas pašildyti šaldytas virtas kiaulienos nugarinės porcijas, kad kaitinant ji taptų kieta?

Yra keletas skirtingų būdų, kaip pašildyti šaldytas virtas kiaulienos nugarinės dalis, kad jos netaptų kietos. Štai keli patarimai:

* Kiaulienos nugarinės porcijas visiškai atšildykite prieš kaitindami. Tai padės užtikrinti, kad kiauliena iškeps tolygiai ir neišdžiūtų.

* Pakaitinkite kiaulienos nugarinės dalis žemoje temperatūroje. Tai padės išvengti mėsos kietumo.

* Naudokite drėgną gaminimo būdą. Tai gali apimti vandens ar sultinio įpylimą į keptuvę arba kiaulienos nugarinės dalis uždengti folija.

* Pakaitinimo metu kiaulienos nugarinės dalis patepkite padažu arba marinatu. Tai padės išlaikyti mėsą drėgną ir kvapnią.

* Neperkepkite kiaulienos nugarinės porcijų. Tai yra pats svarbiausias patarimas! Perkepimas yra patikimiausias būdas padaryti kiaulienos nugarinę kietą.

Štai keletas konkrečių nurodymų, kaip pašildyti šaldytą virtos kiaulienos nugarinės porcijas:

* Orkaitėje: Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą. Sušaldytas kiaulienos nugarinės dalis dėkite ant kepimo skardos ir uždenkite folija. Kepkite 15-20 minučių arba tol, kol kiauliena įkais.

* Mikrobangų krosnelėje: Sušaldytas kiaulienos nugarinės dalis sudėkite į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą ir uždenkite plastikine plėvele. Mikrobangų krosnelėje 2–3 minutes arba tol, kol kiauliena įkais.

* Ant viryklės: Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite šaldytas kiaulienos nugarinės dalis ir kepkite 5–7 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol kiauliena įkais.

Vadovaudamiesi šiais patarimais galite pašildyti šaldytas virtas kiaulienos nugarinės dalis, kad jos būtų drėgnos, minkštos ir skanios.