Ar gali susirgti sena virta kiauliena?

Taip, sena virta kiauliena gali jus susirgti. Kiauliena yra mėsa, kuri gali lengvai sugesti, jei netinkamai laikoma ir virta. Kai kiauliena yra virta, svarbu ją išvirti iki tinkamos vidinės temperatūros, kad sunaikintumėte visas kenksmingas bakterijas. Jei kiauliena nėra iškepta iki tinkamos temperatūros, joje gali būti bakterijų, tokių kaip Salmonella, E. coli ir Listeria, kurios gali sukelti per maistą plintančias ligas. Be to, jei virta kiauliena netinkamai laikoma, ji taip pat gali būti užteršta bakterijomis ir sukelti per maistą plintančias ligas.

Kad nesusirgtumėte nuo senos virtos kiaulienos, svarbu laikytis šių patarimų:

- Kepkite kiaulieną iki tinkamos vidinės temperatūros. Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog kiauliena pasiekė 145 laipsnių Farenheito vidinę temperatūrą.

- Tinkamai laikykite išvirtą kiaulieną. Iškeptą kiaulieną atšaldykite per dvi valandas nuo kepimo. Virtą kiaulieną šaldytuve galima laikyti iki trijų dienų.

- Iškeptą kiaulieną pašildykite iki tinkamos temperatūros. Pakartotinai kaitindami virtą kiaulieną įsitikinkite, kad ji pasiekia 165 laipsnių Farenheito vidinę temperatūrą.