Kiek laiko galima palikti keptą kiaulieną kambario temperatūroje?

USDA duomenimis, virtą kiaulieną kambario temperatūroje galima palikti iki 2 valandų. Po 2 valandų kiaulieną reikia atšaldyti arba išmesti. Taip yra todėl, kad kambario temperatūroje bakterijos gali sparčiai daugintis, o valgant per ilgai nevalgius kiaulieną gali išsivystyti per maistą plintančios ligos.

Šaldytuve virtą kiaulieną svarbu laikyti uždengtame inde, kad neišdžiūtų. Virtą kiaulieną galima laikyti šaldytuve iki 3-4 dienų.

Norint pasiekti geriausią kokybę, prieš valgant iškeptą kiaulieną geriausia pašildyti iki 165 laipsnių pagal Farenheitą.