Ar galima po žalios mėsos pjaustyti daržoves ant tos pačios pjaustymo lentos?

Ne, po žalios mėsos nerekomenduojama pjaustyti daržovių ant tos pačios pjaustymo lentos. Tai gali sukelti kryžminį užteršimą, kai bakterijos iš žalios mėsos gali patekti į daržoves. Tai gali sukelti per maistą plintančias ligas, ypač jei daržovės nėra tinkamai iškeptos.

Norint išvengti kryžminio užteršimo, žaliai mėsai ir daržovėms geriausia naudoti atskiras pjaustymo lenteles. Jei turite tik vieną pjaustymo lentą, prieš naudodami pjaustydami daržoves, ją kruopščiai nuplaukite ir dezinfekuokite baliklio tirpalu arba antibakteriniu muilu.