Kaip Padaryti vištienos šlaunų odos Traškūs & amp; Skanus

trapumą, kvapnus vištienos odos yra talentingas virėjas ženklas. Metodų ir sudedamųjų dalių derinys bus jums puikus naminių paukščių odos dirbant su vištienos šlaunų. Jūs turite nusausinkite odą prieš verdant ir naudoti aukštos temperatūros tegul vištienos gamtiniai sluoksniai riebalų eiti į darbą crisping odą. Kai tobulas metodas, jūs sukursite šou sustojimo vištienos kiekvieną kartą.
Ko jums reikia
druskos
kepimo skardos
sviesto
instrukcijos

1. Paglostyk viščiukų šlaunelės sausu popieriniu rankšluosčiu.
   

2. RUB vištienos visame su šiurkščiavilnių druska. Jei norite, galite maišyti su juodųjų pipirų ir žolelių druskos už skonio padidinti.
   

3. Išdėstyti viščiukų šlaunelės, odos puse į viršų, ant juosia kepimo skardos. Vieta šlaunų atidengta šaldytuvą bent 12 valandų.
   

4. Pašalinti iš šaldytuvo šlaunų ir leisti jiems sėdėti kambario temperatūroje nuo 30 iki 45 minučių.
   
   

5. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 450 laipsnių pagal Celsijų. Nors orkaitė įkaista, valyti su tirpintu sviestu šlaunų. Nors tai sveikiau variantas, nenaudokite alyvos; sviesto gamina žymiai crispier odą.
   

6. Kepti vištienos šlaunelės, kol oda paruduos ir sultys paleisti aišku, apie 45 minučių.