Kaip trapią vištienos Kinijos Cooking

kinų patiekalai, pavyzdžiui, kepkite ir kepti ryžių, yra žinomi dėl jų konkurso vištienos gabaliukus. Galite naudoti kelis paprastus metodus, trapią vištienos krūtinėlė priimant Azijos įkvėpė receptus namuose. Minkštinti procesas užtruks tik keletą minučių, bet bus pereiti ilgą kelią priimant vištiena tekstūros labiau pageidautina. Minkštinti vištienos krūtinėlė yra ypač svarbu, kai virimo kietas gabalas mėsos, nes procesas skyla standžios raumenų skaidulų.
Ko jums reikia
1 vištienos krūtinėlė
kepimo popieriumi
pjaustymo lenta
Mėsos plaktukas
Plastikiniai užtrauktukas sandariklio maišą
1 šaukštelis. soda
Kiaurasamtis
popieriniu rankšluosčiu

instrukcijos

1. Wrap vištienos krūtinėlė pergamento popieriaus ir padėkite jį ant pjaustymo lentos.
   
   

2. svaras vištiena su metalo ar gumos mėsos plaktuku tol, kol jis yra minkštas ir švelnus. Būkite atsargūs, ne per daug svaras mėsą, kuri galėtų tai per plonas ir byrėti.
   

3. Marinatas kepimo sodos vištienos padaryti mėsą dar konkurso užpildydami plastikinę užtrauktukas -seal maišelį su 1 arb. sodos.
   

4. Padėkite pounded vištienos krūtinėlė į maišelį ir purtyti jį kailis su soda. Įdėkite vištieną į savo šaldytuvą 20 minučių, kad soda suskaidyti sudėtingus raumenų skaidulų.
   

5. Perkelkite vištienos iš maišelio į koštuvą. Vykdoma pagal šaltu vandeniu vištiena su į nuplaukite soda. Paglostyk mėsos sausu popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite juostelėmis arba Užkandote dydžio vienetų, priklausomai nuo jūsų receptas poreikius. Naudokite tenderized vištienos krūtinėlė savo mėgstamą kinų receptą.