Kaip Renkama vištienos (5 Žingsniai)

Geriau Vištos save kieme, arba pirkti juos tiesiogiai ir sveika iš ūkininko, yra vienas iš būdų užtikrinti, kad jūs gaunate žinutę nepriekaištingai šviežias paukštis. Deja, tai taip pat reiškia, kad jums reikia skinti ir išvalykite vištienos prieš virti. Tai nėra ypač sudėtinga, bet tai nepatogus procesas, geriausia atlikti lauke. Jei darai keletą paukščių iš karto lauko viryklė yra naudinga, bet karšto vandens puodą iš jūsų viryklė pakanka vieno ar dviejų.
Ko jums reikia
Lauko viryklė (neprivaloma)
Didelis puodas
Storos guminės pirštinės
Stick arba ilgą medinį šaukštą
žirklės ar aštriu peiliu (neprivalomas)
Replės ar Reaktyvumo variklis (neprivaloma)

instrukcijos

1. Pasirinkite puodą pakankamai didelis, kad būtų surengti vištiena ir galoną arba du vandens, taip pat. Įkaitinkite vandenį ant viryklės, arba lauko viryklės, kol jis pasiekia 125-140 laipsnių pagal Celsijų temperatūrą. Suderinti puodą lauke, jei jūs šildomas ant viryklės.
   

2. "Pull nuo storio gumos pirštines. Pakelkite vištienos jo kojų, ir panardinkite ją į karštą vandenį.
   

3. Laikykite apačioje iš karšto vandens paviršiaus vištiena su lazda, ar ilgą mediniu šaukštu. Pasukioti jį kelis kartus aplink puodą, įsitikinkite, kad karšto vandens įsiskverbia plunksnas ir pasiekia visą paukščio odą.
   

4. Pašalinti viščiuką iš vandens po 30 iki 60 sekundžių, ir padėkite jį ant švaraus brezentu arba plastikiniame maišelyje. Atsiplėšti plunksnas su sauja, pradedant sparnų, kur jie sunkiau skintis ir ateis toli lengviau, kai šilta. Laikykite paukštis todėl jo plunksnos yra nukreipta į jūsų kryptimi ir tada skinti nuo jūsų kūno, todėl jūs traukiant plunksnas ne aštriu kampu į natūralią jų kryptimi.
   

5. "Tęskite, kol jums 've pašalinti visas plunksnas. Jūs galite pasirinkti, tiesiog nukapoti paukščio wingtips su žirklių ar aštriu peiliu, o ne bando skinti juos. Kai kurie paukščiai turės mažų, plunksna-kaip pinfeathers skaičių. Pašalinti šias su replėmis pora arba apsvilti juos išjungti su žibintuvėlis.