Kaip gaminate biskvitą?

Ingredientai:

- 2 puodeliai universalių miltų

- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

- 1 arbatinis šaukštelis cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis druskos

- 1/2 puodelio daržovių patrumpinimo

- 1/2 stiklinės pieno

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).

2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską.

3. Tešlos trintuvu (arba dviem peiliais) į miltų mišinį įpjaukite gabalėlį, kol jis taps panašus į stambius trupinius. Arba galite naudoti virtuvinį kombainą, kad sumaišytumėte ingredientus, kol jie susimaišys.

4. Palaipsniui supilkite pieną ir maišykite, kol susidarys minkšta tešla. Būkite atsargūs, kad nepermaišytumėte.

5. Tešlą perkelkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir švelniai minkykite, kol susijungs ir suformuos rutulį.

6. Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis ir kiekvieną suformuokite į maždaug 1 colio (2,5 cm) storio diską.

7. Dėkite diskus ant lengvai riebalais išteptos kepimo skardos ir kepkite 15-20 minučių arba tol, kol kraštai taps auksinės rudos spalvos ir iškeps.

8. Leiskite diskams visiškai atvėsti ant grotelių, prieš suskaidydami juos į dalis ir sudėdami į sandarų indą.

Šiuos naminius sausainių mišinius galima naudoti įvairiuose receptuose, kaip ir parduotuvėje įsigytą sausainių mišinį. Nepamirškite, kad šioje naminėje versijoje nebus tų pačių konservantų, kaip ir parduotuvėje pirktoje, todėl geriausia jį sunaudoti per kelias savaites.