Kokioje temperatūroje ir kokiu laiku gaminate kišą?

Kišeliai paprastai kepami 350 laipsnių Farenheito (175 laipsnių Celsijaus) temperatūroje 35–45 minutes arba tol, kol vidurys sustings ir į jį įkištas peilis išeis švarus. Tačiau tikslus kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo recepto ir kišo dydžio.

Štai keletas bendrų quiche kepimo gairių:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą (175 laipsnių Celsijaus).

2. Paruoškite 9 colių pyrago lėkštę, patepdami ją riebalais arba išklodami pergamentiniu popieriumi.

3. Kišo įdarą supilkite į paruoštą pyrago lėkštę.

4. Kepkite kišą įkaitintoje orkaitėje 35–45 minutes arba tol, kol centras sustings ir į jį įkištas peilis išeis švarus.

5. Prieš patiekdami leiskite quiche keletą minučių atvėsti.

Svarbu pažymėti, kad gaminimo laikas gali skirtis priklausomai nuo kelių veiksnių, tokių kaip orkaitės tipas, kišo dydis ir naudojami ingredientai. Todėl kepimo metu visada verta stebėti kišą, kad jis neperkeptų. Be to, prieš išimant kišą iš orkaitės rekomenduojama įkišti termometrą į kišo centrą, kad įsitikintumėte, jog vidinė temperatūra yra 160 laipsnių pagal Farenheitą (70 laipsnių Celsijaus).