"Tinkamumo stabili konservuotų krabų yra panašus į tuno konservų ar lašišos, galėtų trukti ilgą laiką jūsų sandėliukas lentynos. Tai todėl, kad tai visiškai sterilizuoti pakavimo proceso metu, kaip ir Jūsų konservuotų maisto produktų dauguma. Tai reikalauja krabų būti virti ilgą laiką, temperatūra gerokai viršija virimo temperatūra vandens. Sandari savo sterilius skardinių krabų gali likti valgomieji metų, nors laikui bėgant jo skonis ir tekstūra pradės blogėti. Neigiama, kad šio pakavimo metodo yra tai, kad krabas yra geriausias, kai virti minimaliai ir žemoje temperatūroje, todėl lentyna stabili krabų linkęs būti džiovintuvas ir mažiau kvapnus nei šaldytų veislių.
Šaldytuvinės Konservuoti krabų

konservuotų krabų rūšis, kuri reikalauja šaldymo vyksta švelniau pakavimo procesą. Vietoj ilgą aukštos temperatūros apdorojimo, tai tiesiog virti maisto saugus temperatūros - efektyviai pasterizavimo tai, kaip pienas, o ne sterilizuoti ją - tada uždaromos jos gali. Karščiui atsparios bakterijos krabus, priverstinės apsisaugoti formavimo sporas pakavimo proceso metu, ir toliau bus ramybės taip ilgai, kaip skardinės laikomas esant Foodsafe šaldytuvo temperatūros. Jei indas paliktas kambario temperatūroje jie atgaivinti ir išplito visame krabų mėsa, todėl nesaugūs ir potencialiai mirtina.
Teisė gali už darbą

Šaldymo krabų mėsa yra aukščiausios kokybės produktas, ir dauguma gamintojai pasirenka apdoroti tik geriausi savo krabų per tą metodą. Džiumbo vienkartinės krabas yra aukščiausios klasės, po vienkartinės, letena mėsos ir apatinės laipsnio & quot; baltą & quot; krabų. Tinkamumo stabili konservuotų krabų yra paprastai pagaminti iš mažiau kvapnus ir mažiau pageidaujamų rūšių, nors ji dažnai yra aukštos kokybės krabų, kuris buvo suskaidyta į skynimas proceso metu ir buvo laikoma per maža, už atitinkamą priemokos konservuotų produktas. Pasirinkite savo krabų atitinkamai, priklausomai nuo jo paskirties. Krabus pyragai ir kitų priemokų tikslais, pirkite kokybišką šaldytuvą krabų galite rasti. Krabų DIP jūsų bloko šalimi, arba krabų salotos sumuštiniai, paprastai gali būti su žemesnės kokybės Tinkamumo stabilus produktas.
Priežiūra ir laikymas

"Tinkamumo stabili krabas turi būti laikomi vėsioje, tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje, kur ji nebus veikiamos drėgmės ar kraštutinumų šilumos. Tol, kol gali antspaudas nėra pažeisti rūdžių ar fizinio sužalojimo jis liks maisto saugus, nors kokybė pradeda blogėti nuo antrosios metų. Atšaldytos krabų visada antspauduojami šviežumo datos, paprastai 12 iki 18 mėnesių po perdirbimo datos. Tai tik gairės, nes daroma prielaida, CAN buvo tinkamai šaldytuve per visą savo gyvenimą. Jei jau elektros energija nutraukimo, arba jei įtariate, CAN buvo paliktas kambario temperatūroje, tai geriau išmeskite savo krabų - nepaisant jo kaina -. Kaip rizikos rimta liga